mayonez

Mayonez, Fransız mutfağı kökenli soğuk sos. Bir ergende bir gecede 15'e kadar sivilce çıkarmasıyla meşhurdur sivilce çıkaran başka bir şey de malum iştir.

MAYONEZ (türkçe) anlamı
1. yumurta sarısı
2. zeytinyağı ve limonla yapılan bir çeşit koyu
soğuk sos.
MAYONEZ (türkçe) anlamı
3. Yumurta sarısı
4. zeytinyağı ve limonla yapılan bir çeşit koyu
5. soğuk yiyecek.
MAYONEZ (türkçe) ingilizcesi
1. n. mayonnaise,
MAYONEZ (türkçe) fransızcası
1. mayonnaise [la]
MAYONEZ (türkçe) almancası
1. n. Mayonnaise

Mayonez hakkında bilgiler

Mayonez, Fransız mutfağı kökenli soğuk sos.

Çiğ yumurta sarısı ve bitkisel yağ karışımından oluşur.Sürekli çırpılan yumurta sarılarına koyu bir kremaya dönüşünceye değin yavaş yavaş yağ eklenmesiyle elde edilir.Limon suyu, hardal ya da sirke ile tatlandırılan bu bileşim, ``mayonnaise verte`` (yeşil sebze püreli), ``sauce remoulade`` (ançüez, tuşu ve kaparili), ``sauce aioli`` (bol sarmısaklı Provans mayonezi), ``Bin Adalar`` (Thousand Islands) ve Rus usulü salata sosları gibi çok sayıda mayonez türünün temelini oluşturur.Mayonez terimi, üzerine bu sosun konduğu soğuk yemekler ve salatalar için de kullanılır. yiyecek-taslak

İlgili Konu Başlıkları Tümü

Bu Sandviçte Mayonez Yok

''Bu Sandviçte Mayonez Yok''Öykünün Türkçe isminin alındığı kitap: (İng. ''This Sandwich Has No Mayonnaise'') ABD'li yazar J. D. Salinger'ın ilk kez ''Esquire'' dergisinin Ekim 1945'te yayımlanan sayısında yer alan öyküsüdür. Yazarın bu çalışmasının da kahramanları ...

Whopper

Whopper, uluslararası fast food restoranı Burger King'in ve Avustralya'daki franchise'ı Hungry Jack's'in ünlü hamburgeri.

Hamburger

Hamburger, iki dilim yuvarlak sandviç ekmeği arasına yerleştirilen bir köfteyle yapılan sandviç türü. Genellikle ketçap, mayonez, turşu, soğan, domates, hardal ve bunun gibi değişik malzemelerin de ilavesi ile servis edilir. Yapımında kullanılan köfte genellikle kırmızı et ...