Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Eyüp Kemal Sevinç

Kısaca: Eyüp Kemal Sevinç, (d,28 Mayıs 1976, İstanbul) Türk profesyonel ve eğitmen Aşçı, Televizyon programcısı. ...devamı ☟

Eyüp Kemal Sevinç, (d,28 Mayıs 1976, İstanbul) Türk profesyonel ve eğitmen Aşçı, Televizyon programcısı. Hayatı Baba mesleği olan aşçılığa 1991 yılında başlamıştır. 2002 yılından beri Filiz Fidan Sevinç ile evlidir ve 2 çocuk sahibidir. Kendine ait Mutfak Akademisinde danışmanlık, profesyonel eğitimler; yemek kitapları ve yazarları için ise ekibiyle hizmet vermektedir. Kariyeri 1995 yılında ilk defa düzenlenen ulusal aşçılık yarışmasında Türkiye birincisi seçildi. 1996 yılında İngiltere'nin başkenti Londra’da düzenlenen Dünya aşçılar yarışmasında hamur işi dalında Altın madalya kazanarak uluslararası yemek yarışmalarında Türkiye’ye ilk altın madalyayı kazandırdı. Aynı yarışmada yılın en iyi genç aşçısı seçilerek, Türkiye’ye bir kupa daha kazandırdı. 1996 yılında kurulan Türkiye Aşçı Milli Takımının, ilk üyesi ve 2000-2005 yılları arasında kaptanlığını yapmıştır. 2005-2007 yılları arası Türkiye Aşçılar Milli Takım Başkanlığı görevinde bulundu. Aktif mutfak hayatı olarak; 2007 - 2009 yılları arasında İstanbul Marriott Hotel Asia Executive Chef liğini yürüttü. Buradan önce sırasıyla Halki Palace Heybeliada, Borsa Restaurant, Çırağan Palace Kempinski, Holiday Inn Istanbul, Crowne Plaza Istanbul, Crowne Plaza Bükreş ve Hilton ParkSA Istanbul gibi otellerde çalıştı. Dünyaca ünlü uluslararası birçok şefle çalıştı. Bu şefler; Eric Ruppen, Maximillian Thomae (Movenpick Hotel Istanbul ), Werner Kallenborn ( Inter continental Malta ), Heinze Beck (La Pergola Restaurant – Rome Hilton), Frederic Nef ( Marriott Hotel Paris ) gibidir. 2010 Yılından beri kendi kurmuş olduğu EKS Mutfak Akademisinde Dünyaca bilinen markalara danışmanlık hizmetinin yanı sıra, profesyonel aşçılık, kısa dönem aşçılık ve workshoplar vermektedir. Eyüp Kemal Sevinç 2001 yılından beri çeşitli Ulusal TV kanallarında yemek programları yapmaktadır. Katılmış olduğu yerli ve yabancı yemek yarışmalarında 100 den fazla madalya, kupa ve ödül kazanmıştır. Ayrıca 2001 yılından beri uluslararası profesyonel yemek yarışmalarında ve Türkiye’de düzenlenen yöresel yemek yarışmalarında uzman jüri olarak görev almaktadır. Birçok ulusal ve uluslararası sempozyum, konferans ve panele katılmaktadır. Eyüp Kemal Sevinç aynı zamanda Dünyanın çeşitli ülkelerinde (Singapur, Endonezya, İngiltere, Almanya, Avusturya, İtalya, İspanya, Fransa, Mısır, Malta, Romanya, Kanada, Çek Cumhuriyeti, Yunanistan, A.B.D ve Rusya) Türk Mutfağı tanıtımlarında da bulunarak Türkiye Turizmine katkılar sağlamıştır. Bu sebeple de çeşitli sivil toplum örgütleri tarafından 2004 yılında yılın en başarılı genç girişimcisi seçilmiştir. Üyesi olduğu ulusal ve uluslararası sivil toplum kuruluşları Chaine des Rotisseurs üyesi, Avrupa Aşçılar Birliği üyesi, Dünya Aşçılar Konfederasyonu üyesi, Anadolu Halk Mutfağı Platformu üyesi, Yaratıcı Türk Mutfağı Platformu üyesi, Unesco tarafından desteklenen IOV’nin Mutfak Kültürleri araştırma gurubu üyesi, İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği üyesi, Mutfak Profesyonelleri Derneği yönetim kurulu üyesi, Avrasya Aşçılar Derneği kurucu ve yönetim kurulu üyesi, Tüm Aşçılar Federasyonu kurucu ve yönetim kurulu üyesi. Televizyon gösterileri Türkmax kanalında Esin Övet, Sena Keçeci, Turhan Alyakut ve Jess Molho ile Her Şey Tadında isimli uzun bir sabah - öğle kuşağı programı yapmaktadır. Kitapları * Sonsuz Mönü * Benzersiz Lezzetler * Sonsuz Türk Mutfağı * Bloglardan Sofranıza Seçme Lezzetler - Coca-Cola * Lezzet Tarifleri - Nestle Professionel - MAGGI Türkiye * Smart Recipes * Gurme - Digiturk

Ödüller ve dereceler

Kaynaklar

Vikipedi

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.