tahin

Tahin (``tahan``) susamın ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak akıcı yağ gibi bir hale gelmiş şeklidir.Tamamen doğaldır.İyi kalite susam tohumları sıra ile eleme, kabuklarının soyulması ve ayrılması işlemlerinden sonra yıkanarak 150º - 200ºC `de 2 ile 3 saat arasında kavrulur. Daha sonra oda sıcaklığına inene kadar bekletilir. Ardından ezilmek suretiyle hiçbir katkı ve koruyucu madde içermeksizin, tahin elde edilir.

Bu makalenin ilgili olduğu konu başlıkları: tahin, taslak, yağ, yemek, susam
Tahin (``tahan``) susamın ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak akıcı yağ gibi bir hale gelmiş şeklidir.Tamamen doğaldır.İyi kalite susam tohumları sıra ile eleme, kabuklarının soyulması ve ayrılması işlemlerinden sonra yıkanarak 150º - 200ºC `de 2 ile 3 saat arasında kavrulur. Daha sonra oda sıcaklığına inene kadar bekletilir. Ardından ezilmek suretiyle hiçbir katkı ve koruyucu madde içermeksizin, tahin elde edilir. Tahin kahvaltılarda, unlu mamüllerde tüketildiği gibi içine bal veya pekmez karıştırılarak yüksek besin değerine sahip bir tatlı olarak da tüketilmektedir.

Tahin Anlamları

tahin

öğütülmüş susamın koyu sıvı durumu.

tahin

Türkçe tahin kelimesinin Almanca karşılığı.
das Sesamöl

tahin

Osmanlıca tahin kelimesinin Türkçe karşılığı.
Darı unu. * Öğütülmüş tahıl. * Şekerle karıştırılarak helvası yapılan öğütülmüş susam.

İlgili konuları ara

yağ yemek susam
...

Okuma Önerileri

Tahinli ekmek
3 yıl önce

Kalamar
3 yıl önce

Uzunca, ovalimsi bedenli (Avrupa denizlerinde uzunluğu 8 - 50 cm'ye ulaşır) orta sularda yaşayan kafadanbacaklı. Boynuzsu bir iç kavkısı vard

Kalamar, Akdeniz, Karadeniz, Türkiye, Zoka, Loligo Vulgaris, İkinci Zaman, Kavkı, Loligo, Ommastrephes, Onayaklılar takımı
Palindrom
2 yıl önce

Palindrom, tersten okunuşu da aynı olan cümle, sözcük ve sayılara denilmektedir.

Palindrom, Cümle, Kelime, Sayı
Susam
3 yıl önce

Familyası: Susamgiller (Pedaliaceae). Türkiye’de yetiştiği yerler: Batı ve Güneybatı Anadolu’da yetiştirilir.

Susam, Ansiklopedi, ,
Helva
2 yıl önce

Helva, Türkiye'de ve pek çok Orta Doğu ülkesinde yaygın bir tatlıdır. Temel malzemeleri un ya da irmik, yağ, şeker, süt, kaymaktır.

Helva, Aşure, Baklava, Bici bici, Güllaç, Hoşmerim, Kaymak, Kazandibi, Kemal Paşa Tatlısı, Künefe, Lokma (tatlı)
Hatim
2 yıl önce

Hatm veya hatim, Kur'an'ın yüzünden veya ezberden baştan sona okunmasıdır. Okuyana hatim veya hafız denir. Anlamını bilmese bile İslam düny

Mümtaz
3 yıl önce

Mümtaz aşağıdaki anlamlara gelebilir:

Pide
1 yıl önce

Pide, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olan yassı bir ekmek çeşididir.

Pekmez
2 yıl önce

Pekmez, üzüm veya dutun ezilerek kaynatılması ile üretilir. Yoğun ve tatlıdır. Genelde tahinle birlikte yenir. Üzümden yapılan pekmez tatl

Pekmez, Dut, Havan, Keçiboynuzu, Maya, Pekmez toprağı, Tahin, Zile, İœzüm, Karsambaç, Vakum
Tahinî
3 yıl önce

...

Görüşler

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.