Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Rus Salatası

Kısaca: Rus salatası, Amerikan salatası veya olivye salatası küp şeklinde kesilmiş patates ve diğer sebzeleri mayonezle karıştırarak yapılan bir salatadır. ...devamı ☟

Rus salatası
Rus Salatası

Rus salatası ya da Amerikan salatası veya Olivye salatası küp şeklinde kesilmiş patates ve diğer sebzeleri mayonezle karıştırarak yapılan bir salatadır.

Kökeni

Rus salatası 1860`lı yıllarda Moskova`daki Ermitaj Restoran`ın sahibi olan Fransız asıllı aşçı Lucien Olivier tarafından icat edildi. Kısa zamanda restoranın en sevilen yemeği haline gelen Rus salatasının tarifi Olivier tarafından ölene kadar titizlikle saklandı. Daha sonra bir çok dünya ülkelerine yayıldı.

Rus Salatası Rusça ve Almanca gibi bazı dillerde hala Olivier Salatası olarak bilinmektedir. Ama çoğu dillerde Rus salatası olarak bilinir. Türkiye`ye 19. yüzyılda ulaştı. İstanbul`da 1917 Ekim Devrimi`nden sonra kente gelen Beyaz Ruslar`ın açtığı lokantalar sayesinde yaygınlaştı. Salata 1950`lerdeki Soğuk Savaş yıllarında Türkiye`nin ABD`ye yakınlaşması nedeniyle salatanın adındaki Rus kelimesini uygun görmeyen bazı kişiler tarafından ABD`yle hiç bir ilgisi olmamasına rağmen Amerikan salatası olarak anılmaya başladı.

Yapılışı

Rus salatasının en önemli malzemeleri haşlandıktan sonra 1 cm. boyutlarında küp şeklinde doğranmış patates ve mayonezdir. Ayrıca haşlanmış bezelye ve havuç ta Rus salatasının vazgeçilmez malzemeleri arasındadır. Rus salatasının içine bazen hardal, turşu ve salam da konulabilir. Zeytin, maydanoz ve haşlanmış yumurta salatayı tabakta süslemek için kullanılır.

Kullanışı

Rus salatası kendi başına meze olarak yendiği gibi bazı sandviçlerin yapılmasında dolgu malzemesi olarak da kullanılabilir. Ayrıca kumpir`in içinin doldurulmasında kullanılır.

Kaynaklar





Kaynaklar

Vikipedi

İlgili konular

1860 19. yüzyıl 1917 1950 abd almanca beyaz rus bezelye ekim devrimi fransız

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Rus salatası Resimleri

Meze
2 yıl önce

tavuğu Cevizli biber Çiğ köfte Çoban salatası Deniz börülcesi Dolma Zeytinyağlı enginar Fatuş Gavurdağı salatası Hardalotu Humus İçli köfte / Oruk Kabak...

Meze, Bulgarca, Makedonca, Peynir, Rakı, Salam, Sırpça, Türk mutfağı, Yoğurt, Yunanca, Çilingir sofrası
Kumpir
2 yıl önce

de karıştırılır, haşlanmış sosis patatesin içine doğranır ve üzerine rus salatası koyulur. Bunların dışında mısır, zeytin, bezelye, mantar veya çeşitli...

Kumpir, Anadolu, Arnavut, Bezelye, Mantar, Margarin, Mısır, Patates, Sosis, Tuz, Zeytin
Fin Mutfağı
6 yıl önce

şalgam (İsveçte yetişen bir şalgam) ve havuç patates salatası, rosolli(pancar ve elma salatası) Kalakukko - Savo'dan (bir balık etli börek) Karjalanpiirakat...
Rusya
2 yıl önce

bilinmektedir. Lahana çorbası, şçi, borş, blini, Kiev tavuğu, Rus salatası ve Böf Stroganof en bilinen Rus yemekleridir. Votka, Rusya'nın millî içkisidir. Rusya...

Rusya, .ru, Bağımsız Devletler Topluluğu, Sovyetler Birliği, 1991, 1 Ocak, 1 Temmuz, 2004, 2007, 2008, 26 Aralık
Azeri mutfağı
2 yıl önce

Hingal Sürhüllü Kutab (Gözleme) Hazar salatası Azerbaycan salatası Yeşillikler Fasulye fisincan (Fasulye salatası) Umaç Piti - Köfte Turşu sıyık Parça...
Smetana
2 yıl önce

ve tatlılarda kullanılır. Örneğin, çorbalar, sebze salataları, lahana salatası ve et yemekleri ile karıştırılabilir. Köfte ile (mantı, piruhi, pelmeni...

BedÅ™ich Smetana, 12 Mayıs, 1824, 1843, 1847, 1849, 1854, 1856, 1859, 1866, 1870
Avrupa Mutfağı
2 yıl önce

Belarus mutfağı Bulgar mutfağı Ermeni mutfağı Gürcü mutfağı Moldova mutfağı Rus mutfağı Tatar mutfağı Ukrayna mutfağı Danimarka mutfağı Estonya mutfağı Fin...
Pontus Rumları
6 yıl önce

bir makarnadır. Tsatsupel (Τσατσουπέλ): Pontus'a özgü bir sostur. Pontus salatası (Ποντιακή σαλάτα): Pontus'a özgü bir salatadır. Siron (Σιρόν): Pontus'a...

Pontus, 1923 Türkiye-Yunanistan Nüfus Mübadelesi, Karadeniz bölgesi, Paflagonya, Pontus (mitoloji), Pontus soykırımı iddiaları, Rum, Tarih, Taslak, Yunanca