Etiket: Sirke
Tabasco sosu
Tabasco, Acı bir baharat sosu. 1868 yılından beri McIlhenny Co.
Tabasco (sos)
Tabasco, Acı bir baharat sosu. 1868 yılından beri McIlhenny Co.
EVDE KETÇAP YAPIMI
Ketçap, domates, şeker ve baharatlardan yapılan bir sos. Sıklıkla soğan, kereviz ve diğer sebzeler de eklenir.
Acetobacter
Acetobacter, Pseudomonadaceae familyasından genç hücreleri gram negatif, yaşlı hücreleri gram variable (değişken), spor oluşturmayan, aerobik, kataz pozitif çubuk şeklindeki bakterileri içeren cins.Hareketli ve hareketsiz türleri vardır. Alkolü asetik asi...
malt
Maltlama tahıl tohumlarının çimlendirilip sonra bitki oluşamadan kurutulması işlemidir.
iskorbüt hastalığı
İskorbüt, C vitamini eksikliğinde ortaya çıkan bir hastalıktır. Halk arasında diş eti çekilmesi olarak bilinir.
iskorbüt
İskorbüt, C vitamini eksikliğinde ortaya çıkan bir hastalıktır. Halk arasında diş eti çekilmesi olarak bilinir.
skorbüt
C Vitamini eksikliğinin neden olduğu bir hastalıktır. Daha ziyade 5-6 ay süreyle yeteri kadar C vitamini alamayan çocuklarda ortaya çıkar. Hastada dermansızlık, zayıflama, ve kanamalar görülür.
cacık
Cacık, yoğurt, su, salatalık ile yapılan soğuk bir Türk mezesidir. Nane, sirke, dere otu, zeytinyağı ve sarımsak ile zenginleştirilebilir.
mayonez
Mayonez, Fransız mutfağı kökenli soğuk sos. Bir ergende bir gecede 15'e kadar sivilce çıkarmasıyla meşhurdur sivilce çıkaran başka bir şey de malum iştir.
Modena
1545 yılında ova ortasında kurulmuş olan, sanat başyapıtlarının kenti Modena, muhteşem katedrali ile tanınmıştır.
Garum
Garum, Antik Roma döneminde yemeklerde kullanılan bir tür balık sosudur. Afrodizyak etkisi olduğuna inanılırdı.
