Etiket: Türk mutfağı
Mercimekli Bükme
Mercimekli bükme, Türk mutfağından Afyonkarahisar kaynaklı bir hamurişi.
İskilip Dolması
İskilip dolması, adını Çorum`un İskilip ilçesinden alan özel gün ve toplantılarda yapılan özgün bir pilav türü. Sadece deneyimli ustalar tarafından yapılan İskilip dolması yapılışı zor ve zahmetlidir.
İhtilal tatlısı
Türk mutfağı'ndan bir tatlı. İhtilal tatlısı veya ihtilal baklavası da denir.
İhtilal baklavası
Türk mutfağı'ndan bir tatlı. İhtilal tatlısı veya ihtilal baklavası da denir.
Sütlü Nuriye
Türk Mutfağı`ndan bir tatlı. ihtilal tatlısı veya ihtilal baklavası da denir. Yaratıcısının Nuriye isimli bir kadın olduğu söylenir. Süt, fındık, şeker ve un ile yapılır. Geçmişi, 12 Eylül`den sonra baklava fiyatlarında görülen ani artışların getirdiği, d...
Bazlama(Ev Ekmeği)
Bazlama, Türk mutfağından bir ekmek türü. Ekmek olarak sadesi yüzyıllardır Türkler tarafından yapılır ve yenir.
gözleme
Gözleme ince olarak açılmış yufkanın çeşitli içlerle doldurulduktan sonra sac üzerinde pişirilmesi şeklinde hazırlanan bir yiyecektir.
kıyma
Kıyma, etin çok ince şekilde makinada ya da elle çekilmiş haline denir. Türkiye'de yaygın olarak dana, koyun ve kuzudan elde edilir, hindi ve tavuk kıymasına da rastlamak mümkündür.
bazlama
Bazlama, Türk mutfağından bir ekmek türü. Ekmek olarak sadesi yüzyıllardır Türkler tarafından yapılır ve yenir.
dolma
Dolma, Türk mutfağında önemli yeri olan bir yemek çeşidi.
meze
Meze (Yunanca μεζές; Bulgarca, Sırpça, ve Makedonca мезе, Karada dilinde Meza) doğu akdenizde ve özellikle Türk mutfağında yer alan bir yiyecek grubudur. Genelde soğuk servis edilir.
