Minci
Kısaca: Trabzon ve civarında tuzlu çökelek peynirine verilen isim olup kuymak yapımıda kullanılır. ...devamı ☟
Bu konuda henüz görüş yok.
Minci
2 yıl önceMinci veya Minzi Trabzon ve Rize başta olmak üzere Artvin, Giresun, Ordu ve Bafra'da sütün yağının alınmasıyla yapılan çökelek peyniridir. Sade olarak...
Minci, Kuymak, Trabzon, Çökelek peyniriÇökelek
2 yıl öncedenir. Buna Silifke'de hamçökelek, Anamur yöresinde keş, Doğu Karadeniz'de minci (ya da "minzi"), Hatay'da sürk, Trakya'da ekşimik, Azerbaycan'da şor denir...
Lor
2 yıl öncesöylenişleri de bulunmaktadır: Şor (Kars), Nor (Antalya, Niğde), Ekşimik (Trakya), Minci (Doğu Karadeniz). Peynirden kalan peynir altı suyu 90 dereceye kadar kazanda...
Kuymak
2 yıl öncebazı bölgelerinde de çok popülerdir. Mısır unu, tereyağı ve genellikle minci adı verilen tuzlu çökelek (bazı yörelerde telli peynir veya su peyniri)...
Kuymak, Doğu Karadeniz, Of, Su, Telli peynir, Trabzon, Tereyağı, Mısır unuLazlar
2 yıl önceoluşmaktadır. Laz mutfağını oluşturan yemeklerden bazıları: Laz böreği Muhlama Minci Karalahana sarması Karalahana ezmesi Sebzeli hamsi Mısır ekmeği Termoni...
Lazlar, 93 Harbi, Abhazlar, Abhazya, Agathias, Akçakoca, Almanya, Altın post, Anadolu, Antik Çağ, ArapARHAVİ
2 yıl önceMakvali Mot’axeri (Yumurtalı hamsi tava) Mkvali Get’ağaneri (Peynir tava) Minci Get’ağaneri (Çökelek) Kapçoni Pilavi (Hamsili pilav) Xeşi Mak’ayina (El...
Arhavi, Artvin, Ardanuç, Artvin, Artvin, Artvin (il), Borçka, Borçka, Artvin, Fındıklı, Hopa, Hopa, Artvin, Karadeniz, Metre