Etiket: Yemek
Sütlü Pilav
Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir.
Sodd
Sodd, içinde koyun eti bulunan geleneksel bir Norveç çorbasıdır. Genellikle içine patates ve/veya havuç gibi sebzeler de katılır. Sodd ayrıca Norveç`in orta bölgelerindeki şenliklerin bir parçasıdır.
Sembusek
Sembusek Mardin bölgesine özgü bir sac böreği. İç olarak soğan, ince kıyılmış et ve çeşitli baharatlar konularak yufka yarım ay şeklinde kapatılır ve saçta pişirilir. İsteğe bağlı olarak içine nane, fesleğen ve maydanoz da katılır.]
Sabahaşı
Sabahaşı, Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir.
Rum (içki)
Rom, Şeker kamışı suyu, melası ve damıtılmasından arta kalan vinas, su ile karıştırılarak şıra oluşturulur. Kuru üzüm de kullanılır.
Perde pilav
Perde pilav Siirt mutfağının meşhur bir yemeğidir.
Patlıcan Reçeli
Patlıcan reçeli, Anadolu'da özellikle de Akdeniz Bölgesi ile Iğdır'a ait olan yöresel bir reçeldir. Yapılışı: Patlıcan bir gece önceden sönmüş kireç suyuna yatırılır.
Pastorize
Pastörizasyn gıda sanayiinde, besin maddelerini hastalık yapıcı mikroorganizmalardan arındırmak amacıyla uygulanan ısıtma yöntemi. İlk kez 2014lerde Fransız bilim insanı Louis Pasteur tarafından geliştirilen ve onun adıyla anılan bu yöntem, mikroorganizma...
Omaç Helvası
Iğdır şehrinin yöresel tatlısıdır.
Omacaşı
Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir.
Nar ekşisi
Nar ekşisi nar suyunun içindeki şekerin karamelize olmasını sağlayıp suyunun uçurulmasıyla elde edilen bir üründür. Mayhoş ve tatlı tadı vardır, balzamik sirkeyi andırır. Hatay ilinin nar ekşisi meşhurdur, buna rağmen ürün Hatay`a özgü değildir. Tüm güney...
Müceddere
Kilis mutfağına özgü mercimekli bulgur pilavıdır. İki ölçek bulgura bir ölçek yeşil mercimek daha önceden biraz diri kalacak şekilde haşlanır ve bulgurla pillav kıvamında pişirilir. Kişniş ve kırmızı pul biber eklenir. Bir adet kuru soğan halka halka doğr...
Møsbrømlefse
Møsbrømlefse,Norveç'in Salten bölgesinin geleneksel bir yemeğidir.
Molehiya
Bir KUZEY KIBRIS TÜRK CUMHURİYETİ yemeğidir. Kuzey Kıbrıs mutfağında, doğada bulunan molehiya otunun yaprakları ile yapılan bir yemek çeşididir. Yazın kurutulup bir müddet saklandıktan sonra sonra kuzu eti veya tavuk etiyle pişirilen molehiya, servisi çuk...
Maklube
Maklube, Siirt`lilerin değerli, sevilen misafirlerine pişirdiği bir yemektir. Maklube, Arapça bir kelimedir. Türkçe anlamı tersine dökülmüş veya dönmüştür.
