Mayalanma
Türkçe Mayalanma kelimesinin İngilizce karşılığı.n. fermentation, leavening, ferment, working, zymosis
Mayalanma
Kısaca: Organik maddelerin bazı mikroorganizmalar tarafından salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik. ...devamı ☟
Her ne kadar mayalanma insanların kullandığı en eski kimyasal usullerden ise de, "mayalanma" teriminin anlamı birçok değişikliğe uğramıştır; eskiden meyve sularının kendi kendine hafifçe köpürmesi mayalanma olarak kabul edilirdi; Gay-Lussac'ın alkol mayalanması üstündeki çalışmalarından sonra bu terim, şekerin alkol ve karbon dioksit haline dönüşmesini anlatmak için kullanıldı.
Detaylı bilgi için bakınız: Fermantasyon
n. fermentation, leavening, ferment, working, zymosis
Mayalanma
organik maddelerin kimi mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik, tahammür, fermantasyon.sıvı ya da hamur durumda bulunan organik maddelerin kendiliğinden kabarıp köpürerek gaz çıkarması olayı.
Mayalanma
Türkçe Mayalanma kelimesinin Fransızca karşılığı.fermentation [la]
Mayalanma
Türkçe Mayalanma kelimesinin Almanca karşılığı.n. Fermentation, Gärung
Mayalanma
1 . Organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik, tahammür, fermantasyon.
2 . Sıvı veya hamur durumda bulunan organik maddelerin kendiliğinden kabarıp köpürerek gaz çıkarması olayı.
Bu konuda henüz görüş yok.
Fermantasyon
2 yıl önceFermantasyon ya da mayalanma, bir maddenin bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek ve köpürerek kimyasal...
Fermantasyon, ATP, Amino asit, Anaerobik, Aseton, Bira, Clostridium, Danimarka, E. coli, Enterobacteriaceae, Escherichia coliMatsa
2 yıl önceitibaren 18 dakika içerisinde pişirilmesi gerekir ve bu süre geçtikten sonra mayalanma başlayacağından bu Hamursuz Bayramı'nda kullanılamaz. Kan iftirası Yahudilik...
Matsa, 9 Av, Alaha, Aramice, Arba Turim, Asara BaTevet, Eski Antlaşma, Hamursuz Bayramı, Hanuka, Hevron, HumaşBelçika birası
2 yıl öncebiraları doğal mayalanma ile üretilen biralara verilen genel addır. Bu biralar buğdaydan üretildiği gibi meyvelerden de üretilir. Mayalanma fabrikalardaki...
Belçika birası, Amber, Belçika, Bira, Brown, Red, Taslak, Yemek, Golden, Blanche, BlondeVanilya
2 yıl öncemeyveden glikosit ile bağlı durumdadır. Ancak böyle bir kurutma esnasındaki mayalanma ile serbest hale geçmektedir. Genellikle evlerde kullanılan vanilya doğal...
Vanilya, Antiller, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Bitki, Java Adası, Liliopsida, Madagaskar, Magnoliophyta, Mayalanma, MeksikaSuşi tarihi
6 yıl önceJaponcada artık kullanılmayan eski dil bilgisi formunda bir terimdir ve eski, mayalanma kökenine dayalı olan “ekşi” anlamına gelir. Tuzlanmış balığın mayalanmış...
Sirke
2 yıl önceşarabın, düşük alkollü içkilerin veya şekerli ve nişastalı çözeltilerin mayalanmasıyla meydana gelen, asetik asit içeren sulu çözeltidir. Bilimsel incelemeciler...
Sirke, Pasteur, Salamura, Lavoisier, Asetik asit, ŞarabŞalgam Suyu
2 yıl öncesiyah havuç, şalgamla verildiği takdirde "tane" olarak adlandırılır. Mayalanma sürecine de dahil olmuş bu siyah havuçlar, şalgam suyunun içinde dururlar...
Åalgam Suyu, Bitki, Bulgur, C vitamini, Damar, Demir, Fermantasyon, Göz, Hamur, Havuç, KalpLouis Pasteur
2 yıl önce28 Eylül 1895 yılında Fransa'nın Saint-Cloud kentinde öldü. Pasteur, mayalanma olayında ve bulaşıcı hastalıklarda mikroorganizmaların sorumlu olduğunu...
Louis Pasteur, 1822, 1846, 1847, 1848, 1854, 1871, 1885, 1895, 27 Aralık, 28 Eylül