Gıda Katkıları

Kısaca: Bu aşağıdakiler Codex Alimentarius komitesi tarafından hazırlanmış besin katkıları listesidir. INA # altındaki International Numbering System sayıları, her bir katkı maddesinin net olarak belirtilebilmesi için komitece atanmıştır. ...devamı ☟

Bu aşağıdakiler Codex Alimentarius komitesi tarafından hazırlanmış besin katkıları listesidir. INA # altındaki International Numbering System sayıları, her bir katkı maddesinin net olarak belirtilebilmesi için komitece atanmıştır.

Avrupa Birliği ülkelerindeki paketlerde onaylanmış katkı maddelerinin önüne "E` harfi konmaktadır. Avustralya` ve Yeni Zelanda harf kullanmamaktadır. Aşağıdaki tabloda Avrupa için onaylanmış maddeler `E`, Avustralya` ve Yeni Zelanda için onaylanmış maddeler de `A` harfi ile gösterilmiştir.

| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
INS #  Onay  İsim Tip

100 A E Zerdeçal , hint safranı renk verici (sarı ve portakal rengi)
101 A E riboflavin (vitamin B2) renk verici (sarı ve portakal rengi)
102 A E tartrazin renk verici (sarı ve portakal rengi) (FDA: FD&C sarı #5)
103 Aalkanet, chrysoine resorcinol renk verici (kırmızı)
104 A E Quinoline sarısı renk verici (sarı ve portakal rengi) (FDA: D&C sarı #10)
107E sarı 2G renk verici (sarı ve portakal rengi)
110 A E Sunset yellow FCF renk verici (sarı ve portakal rengi) (FDA: FD&C sarı #6)
111 ? E portakal rengi GGN renk verici (portakal rengi)
120 A E Cochineal, carmines renk verici (kırmızı)
121Citrus kırmızısı 2, Orcein, Orchil renk verici (kırmızı)
122 A E azorubine, carmoisine renk verici (kırmızı) (FDA: Ext D&C kırmızı #10)
123E amaranth renk verici (kırmızı) (FDA: [1] kırmızı #2)
124 A E Brilliant Scarlet 4R, Ponceau 4R renk verici (FDA: Ext D&C kırmızı #8)
125Ponceau SX, Scarlet GN |renk verici
126Ponceau 6R |renk verici
127E erythrosine renk verici (kırmızı) (FDA: FD&C kırmızı #3)
128E kırmızı 2G |renk verici
129 A E Allura kırmızı AC renk verici (FDA: FD&C kırmızı #40)
130Indanthrene blue RS renk verici (blue)
131E Patent blue V renk verici (blue)
132 A E indigo carmine, indigotine renk verici (blue) (FDA: FD&C Blue #2)
133 A E Brilliant blue FCF renk verici (FDA: FD&C Blue #1)
140 A E klorofil ve chlorophyllin renk verici (yeşil)
141 A E Klorofilin Bakır kompleksi renk verici (yeşil)
142 A E yeşil S renk verici (yeşil)
143 A E Fast green FCF renk verici (FDA: FD&C yeşil #3)
150a A E karamel I - plain renk verici (kahve ve siyah)
150b A E Karamel II - caustic sulfite işlemi renk verici (kahve ve siyah)
150c A E Karamel III - ammonia işlemi renk verici (kahve ve siyah)
150d A E Karamel IV - ammonyum sulfat işlemi renk verici (kahve ve siyah)
151 A E Black PN, Brilliant Black BN renk verici (kahve ve siyah)
152 ? ? Black 7984 renk verici (kahve ve siyah)
153 A E Vegetable carbon, carbon black renk verici (kahve ve siyah)
154E Brown FK renk verici (kahve ve siyah)
155 A E Chocolate Brown HT |renk verici
160a A E carotenes - alpha-carotene, beta-carotene, gamma-carotene |renk verici
160bE annatto, bixin, norbixin |renk verici
160c A E paprika extract, capsanthin, capsorubin |renk verici
160d A E lycopene |renk verici
160e A E beta-apo-8`-carotenal (C 30) |renk verici
160f A E beta-apo-8`-carotenic asit ethyl ester |renk verici
161a Aflavoxanthin |renk verici
161b A E lutein |renk verici
161c Acryptoxanthin |renk verici
161d Arubixanthin |renk verici
161e Aviolaxanthin |renk verici
161f Arhodoxanthin |renk verici
161gE canthaxanthin |renk verici
161h ? ? zeaxanthin |renk verici
161i ? ? citranaxanthin |renk verici
161j ? ? astaxanthin |renk verici
162 A E beet kırmızı, beetroot kırmızı, betanin |renk verici
163 A E anthocyanins |renk verici
164 ASaffron, crocetin ve crocin
165gardenia blue |renk verici
166svealwood |renk verici
170E kalsiyum carbonates, chalk renk verici (beyaz), anticaking agent, stabilazör
171 A E titanium dioksit renk verici (beyaz)
172 A E demir oksit ve hidroksit |renk verici
173E alüminyum renk verici (silver)
174E gümüş renk verici (gümüş)
175E altın renk verici (altın)
180E litholrubine, Lithol Rubine BK, Pigment Rubine, latolrubine |renk verici
181E tannin |renk verici, emülsiyonlaştırıcı, stabilazör, kıvam artırıcı
182orchil |renk verici
200E sorbik asit koruyucu
201sodyum sorbat koruyucu
202E potasyum sorbat koruyucu
203E kalsiyum sorbat koruyucu
209heptyl p-hidroksibenzoat koruyucu
210E benzoik asit koruyucu
211 A E sodyum benzoat koruyucu
212 A E potasyum benzoat koruyucu
213 A E kalsiyum benzoat koruyucu
214E ethyl para-hidroksibenzoat koruyucu
215E sodyum etil para-hidroksibenzoat koruyucu
216 Apropylparaben, propyl para-hidroksibenzoat koruyucu
217sodyum propil para-hidroksibenzoat koruyucu
218 A E methylparaben (metil para-hidroksibenzoat) koruyucu
219E sodyum methyl para-hydroxybenzoate koruyucu
220 A E sülfür dioksit koruyucu, antioksidan
221 A E sodyum sülfit koruyucu, antioksidan
222 A E sodyum bisülfit (sodyum hidrogen sülfit) koruyucu, antioksidan
223 A E sodyum metabisülfit koruyucu, antioksidan, bleaching agent
224 A E potasyum metabisülfit koruyucu, antioksidan
225 Apotasyum sülfit, sodyum sülfit koruyucu, antioksidan
226E kalsiyum sülfit koruyucu, antioksidan
227E kalsiyum bisülfite, kalsiyum hidrogen sülfit koruyucu, antioksidan
228 A E potasyum bisulfite, potasyum hidrogen sülfit koruyucu, antioksidan
230E biphenyl, diphenyl koruyucu
231E orthophenyl phenol, 2-hidroksibiphenil koruyucu
232E sodyum ortofenil fenol koruyucu
233thiabendazol koruyucu
234 A E nisin koruyucu
235 A E pimarisin, natamycin koruyucu
236formik asit koruyucu
237sodyum format koruyucu
238kalsiyum format koruyucu
239E heksamin (heksametilen tetramin) koruyucu
240formaldehit koruyucu
241gum guaicum koruyucu
242 A E dimetil dikarbonat koruyucu
249 A E potasyum nitrat koruyucu, renk verici fixative
250 A E sodyum nitrat koruyucu, renk verici fixative
251 A E sodyum nitrat koruyucu, renk verici fixative
252 Apotasyum nitrat koruyucu, renk verici fixative
260 A E glacial asetik asit koruyucu, asidite düzenleyici
261 A E potasyum asetat koruyucu, asidite düzenleyici
262 A E sodyum asetat sodyum hidrogen asetat koruyucu, asidite düzenleyici
263 A E kalsiyum asetat koruyucu, asidite düzenleyici
264 Aammonyum asetat koruyucu, asidite düzenleyici
265dehidroasetic asit koruyucu
266sodyum dehidroasetat koruyucu
270 A E laktik asit asidite düzenleyici, koruyucu, antioksidan
280 A E propiyonik asit koruyucu
281 A E sodyum propiyonat koruyucu
282 A E kalsiyum propiyonat koruyucu
283 A E potasyum propiyonat koruyucu
284E borik asit koruyucu
285E sodyum tetraborat, boraks koruyucu
290 A E karbon dioksit asidite düzenleyici, itici gaz
296 A E malik asit asidite düzenleyici
297 A E fumarik asit asidite düzenleyici
300 A E askorbik asit antioksidan (suda çözülen)
301 A E sodyum ascorbate antioksidan (suda çözülen)
302 A E kalsiyum ascorbate antioksidan (suda çözülen)
303 Apotasyum ascorbate antioksidan (suda çözülen)
304 A E ascorbyl palmitate, ascorbyl stearate antioksidan (fat soluble)
306 A E tocopherol concentrate (natural) antioksidan
307 A E dl-alpha-tocopherol (synthetic) antioksidan
308 A E gamma-tocopherol(synthetic) antioksidan
309 A E delta-tocopherol(synthetic) antioksidan
310 A E propyl gallate antioksidan
311 A E octyl gallate antioksidan
312 A E dodecyl gallate antioksidan
315 A E erythorbic asit antioksidan
316 A E sodyum erythorbate antioksidan
317 ? ? erythorbin asit antioksidan
318 ? ? sodyum erythorbin antioksidan
319 Atert-butylhydroquinone antioksidan
320 A E butylated hydroxyanisole (BHA) antioksidan (fat soluble)
321 A E butylated hydroxytoluene (BHT) antioksidan (fat soluble)
322 A E lecithins antioksidan, emülsiyonlaştırıcı
325 A E sodyum laktat gıda asiti
326 A E potasyum laktat gıda asiti
327 A E kalsiyum laktat gıda asiti
328 Aammonium laktat gıda asiti
329 Amagnezyum laktat gıda asiti
330 A E citric asit gıda asiti
331 A E sodyum citrates gıda asiti
332 A E potasyum citrates gıda asiti
333 A E kalsiyum citrates gıda asiti, firming agent
334 A E L(+)-tartaric asit gıda asiti
335 A E sodyum tartrates gıda asiti
336 A E potasyum tartrates gıda asiti
337 A E potasyum sodyum tartrate gıda asiti
338 A E phosphoric asit gıda asiti
339 A E sodyum fosfat mineral salt
340 A E potasyum fosfats mineral tuzu
341 A E kalsiyum fosfats mineral tuzu, anti-caking agent, firming agent
342 Aammonium fosfats mineral tuzu
343 A E magnezyum fosfats mineral tuzu, anti-caking agent
344lecithin citrate koruyucu
345magnezyum citrate asidite düzenleyici
349 Aammonium malate gıda asiti
350 A E sodyum malates gıda asiti
351 A E potasyum malate gıda asiti
352 A E kalsiyum malates gıda asiti
353 A E metatartaric asit gıda asiti, emülsiyonlaştırıcı
354 A E kalsiyum tartrate gıda asiti, emülsiyonlaştırıcı
355 A E adipic asit gıda asiti
356E sodyum adipate gıda asiti
357 A E potasyum adipate gıda asiti
359ammonium adipates asidite düzenleyici
363E succinic asit gıda asiti
364sodyum succinates asidite düzenleyici, tad artırıcı
365 Asodyum fumarate gıda asiti
366 Apotasyum fumarate gıda asiti
367 Akalsiyum fumarate gıda asiti
368 Aammonium fumarate gıda asiti
3701,4-heptonolactone gıda asiti
375 Aniacin (nicotinic asit), nicotinamide (vitamin B3) renk verici retention agent
380 A E triammonyum citrat gıda asiti
381 Aferric ammonium citrat, ammonium ferrocitrat gıda asiti
384izopropil citratlar antioksidan, koruyucu
385 A E kalsiyum disodyum EDTA koruyucu
386disodyum ethylenediaminetetraacetate antioksidan, koruyucu
387oxystearin antioksidan, sequestrant
388thiodipropionic asit antioksidan
389dilauryl thiodipropionate antioksidan
390distearyl thiodipropionate antioksidan
391phytic asit koruyucu
399kalsiyum lactobionate stabilizer
400 A E alginic asit kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
401 A E sodyum alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
402 A E potasyum alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
403 A E ammonium alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
404 A E kalsiyum alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
405 A E propylene glycol alginate, propane-1,2-diol alginate kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı
406 A E agar kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent
407 A E carrageenan kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
407a A E işlemied eucheuma seaweed kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
409 Aarabinogalactan kıvam artırıcı, bitkisel sakız
410 A E locust bean gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
412 A E guar gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer
413 A E tragacanth kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı
414 A E gum acacia, gum arabic kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı
415 A E xanthan gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer
416 A E karaya gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı
417E tara gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer
418 A E gellan gum kıvam artırıcı, bitkisel sakız, stabilizer, emülsiyonlaştırıcı
420 A E sorbitol humectant, emülsiyonlaştırıcı, tatlandırıcı
421 A E mannitol humectant, anti-caking agent, tatlandırıcı
422 A E glycerin humectant, tatlandırıcı
425E konjac, konjac gum, konjac glucomannate kıvam artırıcı, bitkisel sakız
430? polyoxyethylene stearate emülsiyonlaştırıcı, stabilizer
431E polioksietilen stearate emülsiyonlaştırıcı
432E polisorbat 20 emülsiyonlaştırıcı
433 A E polysorbate 80 emülsiyonlaştırıcı
434E polysorbate 40 emülsiyonlaştırıcı
435 A E polysorbate 60 emülsiyonlaştırıcı
436 A E polysorbate 65 emülsiyonlaştırıcı
440 A E pectin bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı
441 A E gelatine (not classified as an additive) gelling agent, emülsiyonlaştırıcı
442 A E ammonium phosphatides emülsiyonlaştırıcı
443 ? ? brominated vegetable oil emülsiyonlaştırıcı, stabilazör
444 A E sucrose acetate isobutyrate emülsiyonlaştırıcı, stabilazör
445E glycerol esters of wood rosin emülsiyonlaştırıcı
450 A E difosfats mineral tuzu, emülsiyonlaştırıcı
451 A E trifosfats mineral tuzu, emülsiyonlaştırıcı
452 A E polyfosfats mineral tuzu, emülsiyonlaştırıcı
459E beta-cyclodextrin emülsiyonlaştırıcı
460 A E powdekırmızı cellulose, microcrystalline cellulose anti-caking agent
461 A E methylcellulose kıvam artırıcı, emülsiyonlaştırıcı, bitkisel sakız
463E hidroksipropilcellulose kıvam artırıcı, bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı
464 A E hidroksipropilmethylcellulose kıvam artırıcı, bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı
465 A E methyl ethyl cellulose, ethyl methyl cellulose kıvam artırıcı, bitkisel sakız, emülsiyonlaştırıcı
466 A E sodyum carboxymethylcellulose emülsiyonlaştırıcı
468crosslinked sodyum carboxymethylcellulose emülsiyonlaştırıcı
469enzymatically hydrolyzed carboxymethyl cellulose emülsiyonlaştırıcı
470 Amagnezyum stearate emülsiyonlaştırıcı, stabilazör
470aE sodyum, potasyum ve kalsiyum salts of fatty asits emülsiyonlaştırıcı, stabilazör, anti-caking agent
470bE magnezyum salts of fatty asits emülsiyonlaştırıcı, stabilazör, anti-caking agent
471 A E mono- ve diglycerides of fatty asits - glyceryl monostearate, glyceryl distearate emülsiyonlaştırıcı
472a A E acetic asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
472b A E lactic asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
472c A E citric asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
472d A E tartaric asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
472e A E diacetyltartaric asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
472fE mixed acetic ve tartaric asit esters of mono- ve diglycerides of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
473 A E sucrose esters of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
474E sucroglycerides emülsiyonlaştırıcı
475 A E polyglycerol esters of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
476 A E polyglycerol polyricinoleate emülsiyonlaştırıcı
477 A E propylene glycol esters of fatty asits emülsiyonlaştırıcı
478 ? ? lactylated fatty asit esters of glycerol ve propylene glycol emülsiyonlaştırıcı
479bE thermally oxidised soya bean oil emülsiyonlaştırıcı
480 Adioctyl sodyum sulfosuccinate emülsiyonlaştırıcı
481 A E sodyum stearoyl lactylate emülsiyonlaştırıcı
482 A E kalsiyum stearoyl lactylate emülsiyonlaştırıcı
483E stearyl tartarate emülsiyonlaştırıcı
491 A E sorbitan monostearate emülsiyonlaştırıcı
492 A E sorbitan tristearate emülsiyonlaştırıcı
493sorbitan monolaurate emülsiyonlaştırıcı
494E sorbitan monooleate emülsiyonlaştırıcı
495E sorbitan monopalmitate emülsiyonlaştırıcı
500 A E sodyum carbonate, sodyum bicarbonate mineral tuzu
501 A E potasyum carbonate, potasyum bicarbonate mineral tuzu
503 A E ammonium carbonate, ammonium bicarbonate mineral tuzu
504 A E magnezyum carbonate anti-caking agent, mineral tuzu
507 A E hydrochloric asit asidite düzenleyici
508 A E potasyum klorid mineral tuzu
509 A E kalsiyum klorid mineral tuzu
510 Aammonium klorid mineral tuzu
511 A E magnezyum klorid mineral tuzu
512 A E stannous klorid renk verici retention agent, antioksidan
513E sulfuric asit asidite düzenleyici
514 A E sodyum sülfat mineral tuzu
515 A E potasyum sülfat mineral tuzu, seasoning
516 A E kalsiyum sülfat un işleme ajanı, mineral tuzu, sequestrant, improving agent, firming agent
517E ammonium sülfat mineral tuzu, improving agent
518 Amagnezyum sülfat, Epsom salts mineral tuzu, asidite düzenleyici, firming agent
519 Acupric sülfat mineral tuzu
520E alüminyum sülfat mineral tuzu
521E alüminyum sodyum sülfat mineral tuzu
522E alüminyum potasyum sülfat mineral tuzu
523E alüminyum ammonium sülfat mineral tuzu
524E sodyum hidroksit mineral tuzu
525E potasyum hidroksit mineral tuzu
526 A E kalsiyum hidroksit mineral tuzu
527E ammonium hidroksit mineral tuzu
528E magnezyum hidroksit mineral tuzu
529 A E kalsiyum oxit mineral tuzu
530E magnezyum oxit anti-caking agent
535 A E sodyum ferrocyanide anti-caking agent
536 A E potasyum ferrocyanide anti-caking agent
538E kalsiyum ferrocyanide anti-caking agent
540dikalsiyum difosfat anti-caking agent
541 A E sodyum alüminyum fosfat asidite düzenleyici, emülsiyonlaştırıcı
542 Abone fosfat anti-caking agent
544kalsiyum polyfosfats anti-caking agent
545ammonium polyfosfats anti-caking agent
551 A E silicon dioxit anti-caking agent
552 A E kalsiyum silikat anti-caking agent
553aE magnezyum silikat anti-caking agent
553b A E talc anti-caking agent
554 A E sodyum aluminosilikat (sodyum alüminyum silikat) anti-caking agent
555E potasyum alüminyum silikat anti-caking agent
556 A E kalsiyum aluminosilikat (kalsiyum alüminyum silikat) anti-caking agent
558 A E bentonite anti-caking agent
559 A E kaolin, alüminyum silikat anti-caking agent
570 A E stearic asit anti-caking agent
575 A E glucono-delta-lactone asidite düzenleyici
576E sodyum glükonat stabilazör
577 A E potasyum glükonat stabilazör
578 A E kalsiyum glükonat asidite düzenleyici
579 A E ferrous glükonat renk verici retention agent
585E ferrous laktat
620 A E glutamic asit tad artırıcı
621 A E monosodyum glutamat (MSG) tad artırıcı
622 A E monopotasyum glutamat tad artırıcı
623 A E kalsiyum diglutamat tad artırıcı
624 A E monoammonium glutamat tad artırıcı
625 A E magnezyum diglutamat tad artırıcı
626guanylic asit tad artırıcı
627 A E disodyum guanilat tad artırıcı
628E dipotasyum guanilat tad artırıcı
629E kalsiyum guanilat tad artırıcı
630E inosinic asit tad artırıcı
631 A E disodyum inosinate tad artırıcı
632E dipotasyum inosinate tad artırıcı
633E kalsiyum inosinate tad artırıcı
634E kalsiyum 5`-ribonucleotides tad artırıcı
635 A E disodyum 5`-ribonucleotides tad artırıcı
636 Amaltol tad artırıcı
637 Aethyl maltol tad artırıcı
640 A E glycine tad artırıcı
641 Aleucine tad artırıcı
650E Çinko asetat tad artırıcı
900 A E dimethylpolysiloxane emülsiyonlaştırıcı, anti-caking agent
901 A E beeswax parlatıcı ajan
902E cveelilla wax parlatıcı ajan
903 A E carnauba wax parlatıcı ajan
904 A E shellac parlatıcı ajan
905 A E parafin parlatıcı ajan
907refined microcrystalline wax parlatıcı ajan
912E montanik asit ester humectant
914 A E oxidised polyethylene wax humectant
920 A E L-sistein un işleme ajanı
924potasyum bromat un işleme ajanı
925 AKlorine un işleme ajanı
926 AKlorine dioksit un işleme ajanı
927bE carbamide un işleme ajanı
928 Abenzoyl peroksit un işleme ajanı
938E argon itici gaz
939E helyum itici gaz
941 A E nitrojen itici gaz
942 A E nitroz oksit itici gaz
943aE bütan itici gaz
943bE izobüütan itici gaz
950 A E Acesulfame potasyum yapay tadlandırıcı
951 A E aspartam yapay tadlandırıcı
952 A E cyclamic asit, cyclamates yapay tadlandırıcı
953 A E isomalt humectant
954 A E sakkarin yapay tadlandırıcı
955 Asukraloz yapay tadlandırıcı
956 Aalitame yapay tadlandırıcı
957 A E thaumatin tad artırıcı, yapay tadlandırıcı
959E neohesperidin dihydrochalcone yapay tadlandırıcı
965 A E maltitol humectant, stabilazör
966 A E laktitol humectant
967 A E Ksylitol humectant, stabilazör
999E quillaia ekstrakt humectant
1001 Acholine salts ve esters emülsiyonlaştırıcı
1100 Aamilazlar un işleme ajanı
1102 Aglikoz oksidaz anti-oksidan
1103E invertaz ?
1104 Alipaz tad artırıcı
1105 A E lizozim koruyucu
1200 A E polidekstroz humectant
1201 A E polivinil pirrolidon ?
1202 A E polivinilpolipirrolidon renk verici stabilazör
1400 Adekstrinle pişirilmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1401 Aasitle işlenmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1402 Aalkalinle işlenmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1403 Abeyazlatılmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1404 A E okside nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1405 Aenzimle işlenmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1410 A E mono-nişasta fosfat kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1412 A E di-nişasta fosfat kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1413 A E fosfatlanmış di-nişasta fosfat kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1414 A E asetillenmiş di-nişasta fosfat kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1420 A E asetillenmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1422 A E asetillenmiş di-nişasta adipate kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1440 A E hidroksipropilnişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1442 A E hidroksipropildi nişasta fosfat kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1450 A E nişasta sodyum octenylsuccinate kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1451E astillenmiş oksitlenmiş nişasta kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1505 A E triethil sitrat kıvam artırıcı, bitkisel sakız
1510etanol (katkı maddesi olarak kabul edilmemektedir) alkol
1518 A E triacetin humectant
1520 A E propilen glikol humectant
1521 Apolietilen glikol 8000 anti-köpük ajan


Kaynaklar



Kaynaklar

Vikipedi

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Gıda katkısı
3 yıl önce

Gıda katkıları, gıda endüstrisinin gıdanın üretimi, hazırlanması, ambalajlaması ve/veya depolamasında gıdaya dayanıklık, yoğunluk, renk vermek için katılan...

Gıda katkısı, 1965, 1987, 1990, 1992, 1997, 1999, Aminoasit, Antioksidan, Arlington, Aroma
Gıda katkıları listesi
6 yıl önce

tarafından hazırlanmış besin katkıları listesidir. INA # altındaki International Numbering System sayıları, her bir katkı maddesinin net olarak belirtilebilmesi...

Gıda katkıları listesi, Alkol, Altın, Alüminyum, Antioksidan, Argon, Asetik asit, Askorbik asit, Aspartam, Avrupa Birliği, Avustralya
Gıda Mühendisliği
3 yıl önce

Gıda mühendisliği, bilimsel bilgiler ve mühendislik bilgileri yardımıyla gıdaların güvenilir bir şekilde üretimini, hazırlanmasını, işlenmesini, paketlenmesini...

Gıda mühendisliği, Gıda mühendisliği
Gıda katkı maddeleri listesi
3 yıl önce

Bu, gıda katkı maddelerinin listesidir. Asitliği Düzenleyiciler Topaklanmayı Önleyiciler Antioksidanlar ve Antioksidan Sinerjistleri Tat ve Koku (Aroma)...

Gıda işleme
6 yıl önce

Gıda işleme, tarımsal veya hayvani besin hammaddelerinin gıdaya ya da daha evvel tüketilebilir gıda haline getirilmiş maddelerin başka bir gıda maddesine...

Gıda zehirlenmesi
3 yıl önce

Gıda kaynaklı hastalık, içine yabancı etmen karışmış besin tüketimi sonucu meydana gelen herhangi bir hastalıktır. Genelde gıda zehirlenmesi de kullanılsa...

Gıda zehirlenmesi, Gıda zehirlenmesi
Gıda Mühendisleri Odası
6 yıl önce

bağlı bir meslek odasıdır. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası'nın amaçları, meslek mensuplarının haklarını korumak, gıda mühendisliği mesleğini tanıtmak, meslek...

Gıda Mühendisleri Odası, Anayasa, Elektrik Mühendisleri Odası, Fizik Mühendisleri Odası, Gemi Makina İşletme Mühendisleri Odası, Gemi Mühendisleri Odası, Gıda mühendisliği, Harita ve Kadastro Mühendisleri Odası, Jeofizik Mühendisleri Odası, Jeoloji Mühendisleri Odası, Kimya Mühendisleri Odası
FDA
3 yıl önce

Administration, Türkçe: Birleşik Devletler Gıda ve İlaç Dairesi), Amerika Birleşik Devletleri Sağlık Bakanlığına bağlı; gıda, diyet eklentileri, ilaç, biyolojik...